罐头鲍鱼这样吃简单又好吃！

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发布时间：

21-08-02 17:42

如果你想在春节假期吃几道硬菜，或者和朋友家人聚聚，鲍鱼是不错的选择。
众所周知，鲍鱼干的味道较好，但处理起来需要花费大量的时间和精力。
鲍鱼干的整个清洗、浸泡、再清洗、煮沸、浸泡⋯⋯来回需要5天左右，中间定期换水也很费精力。
罐头鲍鱼是一个很好的选择，如果你懒得浸泡和干燥鲍鱼。罐头鲍鱼简单多了！

罐头鲍鱼

罐头鲍鱼初级处理
煮一锅水，将罐头鲍鱼放入沸水中，水的高度不应超过罐头的高度(记得撕掉罐头的包装)。请记住，此时没有必要在罐头食品上开洞。这样煮出来的罐头鲍鱼不会干硬。这个过程取决于鲍鱼的大小，加热需要30分钟到一个半小时。
这时候罐头里面的温度很高，如果马上打开，热汤就会喷出来。所以可以把罐头浸泡在冷水中，然后静置5分钟左右再打开罐头。
罐头鲍鱼的推荐做法：
粤式贺年菜
初步处理后打开鲍鱼罐头，将鲍鱼和汤倒入容器中。取出鲍鱼斜切备用。
把预先煮好的蘑菇和荷兰豆放在盘子里。将切好的鲍鱼叠放在上面备用。
取鲍鱼汁罐头，加生粉煮制酱。撒在配料上。这种鲍鱼汁也很好吃，可以用来煮蘑菇和蔬菜。
原大鲍鱼
初步处理后打开鲍鱼罐头。整盘4只或更多鲍鱼。然后用罐头里的汤，加入蚝油，熬成酱汁，撒上鲍鱼。
鲍鱼粥
初步处理后打开罐装鲍鱼，将鲍鱼切片。将鲍鱼片加入预煮的粥中，加入调味料，煮一会儿。
鲍鱼炒饭
初步处理后打开罐装鲍鱼，将鲍鱼切片。正常炒饭最后阶段加入鲍鱼片，翻炒一会。

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